1 Kilo Gemüse

Kuchenteig für etwa 30 cm Durchmesser

Etwas Speiseöl

Gemüse rüsten

7 Deziliter Wasser

Gemüse etwa 15 Minuten im Wasser kochen

Backform (Durchmesser etwa 30 cm) mit Speiseöl einpinseln

Pfeffer, Salz und Kräuter

Wasser vom Gemüse abtropfen und mit Pfeffer, Salz und Kräuter würzen

Kuchenteig auf Backform legen

Rand mit Wallholz entfernen

Gekochtes Gemüse auf Backform verteilen

400 Gramm Crème Fraîche

Ein Deziliter Rahm

250 Gramm Reibkäse

Crème Fraîche, Rahm und Reibkäse in eine Schüssel geben

Alles gut vermengen

Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen

Masse über dem Gemüse verteilen und etwa 45 Minuten im Backofen backen

Servieren